一、 臭氧灭菌原理
臭氧的灭菌属于生物化学氧化反应，臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶；也可直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏；还可以渗透胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性灭亡。纵观无菌技术对微生物作用的原理可分为抑菌、杀菌和溶菌三种，应用臭氧作灭菌剂是属于溶菌。
卫生部1991年颁布的《消毒技术规范》中，对臭氧的灭菌原理也有一段介绍：“科学研究表明，臭氧具有极强的灭菌作用。”“臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧气（O2）和单个氧原子（O），后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用。臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶，从而破坏细胞膜，将它杀死，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧分子（O2），不存在任何有毒残留物，故称“无污染消毒剂”。它不但对各种细菌（包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等）有极强的杀灭能力，且对杀死霉菌也很有效。
二、臭氧与传统的灭菌消毒方法相比较的优势：
1、消毒杀菌、脱色、除臭、保鲜效果好，环保无残留，作用持久。
当前，对水质消毒处理方法主要有以下几种：清水浸泡、紫外线照射、消毒液浸洗、75%酒精溶液浸洗、环氧乙烷、双氧水浸泡等方法。这些方法都存在杀菌不彻底、能耗高，操作工艺复杂等缺陷，有些甚至存在二次污染。而臭氧水工艺则完全弥补老工艺不足，降低消毒过程中的人、物、力成本，提高生产率，无残留。对大肠杆菌、金色葡萄球菌、芽胞杆菌、淋球菌杀灭效果十分理想。由于臭氧是气体杀菌，在正常操作与储存条件下，细菌没有可以赖以生存的水载体，因此效果可靠，作用持久。
综上所述,近年来蓝奥公司为肉制品及相关水处理设备的清洗消毒开发了臭氧水系统,此项目已陆续为食品企业和水处理厂所采用.从用户的信息反馈了解,在臭氧消毒系统运行以后,确实取代了老的消毒工艺方法,并取得了良好的工艺及经济效果.为适应水处理行业内广大用户的需求,我公司不断的探索新的工艺路线,配套方式,以求降低成本,减少投资费用,更好的为用户服务.
在实际应用上我们有丰富的经验，由于臭氧气体和水的混合率很难做得很高，水中的臭氧浓度直接影响到使用的效果，我们不断对产品的质量进行改进已在应用上得到一整套成熟可靠的技术，所以我们有能力做出质量更加稳定，符合使用要求的臭氧水发生器，让客户放心使用。
2、臭氧发生器能根据现场情况，客户的需求设计出最好的应用方案。
臭氧发生器能根据现场情况，客户的需求设计出最好的应用方案，即保证了杀菌消毒的效果，又不浪费资源。比如公司技术人员在应用现场了解到臭氧的主要用途是浸泡肉、蛋、青菜等食品，就会设备臭氧发生器在使用中尾气的浓度不可过高而影响作业人员的工作和身体健康，为不同的消毒要求做成浓度可调节的臭氧水发生器。
三、臭氧发生器的技术应用优势
1、先进的精磨陶瓷放电管技术，使臭氧发生器寿命更长，防水及防潮。
2、最优化的机械设计，臭氧发生器部分配件可拆卸快速清洗。
3、设备结构紧凑，空压机制氧机和臭氧部件全在一机箱里。
4、低维护工作量，采用快速接头，无需技术人员即可更换部件。
5、自动化界面控制，可视化操作面板，操作简易方便。
6、臭氧放电室采用精磨陶瓷可连接式放电体，臭氧产量大，臭氧浓度高，能最大程度的发挥电源系统和冷却系统的功能。
7、变压器能通过的漏感来平衡上述变化，保护电子元器件。
