关于上海如何开具餐饮发票【 1 З ⒌-徴乄 ⒊8.⒐8.-电乄 4.2.⒊2.】张生★实体店企业一般的培训太过于片面，他们只能针对自己餐饮的问题去进行培训，对于企业的帮助意义并不大，大多数企业还是相信专业技术水平，社会上的一些专业讲座商业化售卖太过于严重，所以说餐饮人才的培训是一个重点关注的大问题。在我国一直没有专业的餐饮管理人员和相关的管理机构及部门，市场不具备指导和引导能力。餐饮只会自导自演的去提升营业额，将大部分精力放在推广和促销上面，所以中国的餐饮企业总是生存在被迫关门的边缘，无知的经营和管理方式，让中国餐饮缺乏国际竞争力。知识分层不够细化，很多餐饮只做表面工作，一旦实操上岗就会凌乱，在职人员所掌握的知识和能力不足以支撑岗位工作。从基层到中层再到高层，每个阶段的人员对于知识、技能、能力的要求都相差甚远，高层领导不懂得制定长远发展的战略计划，中层领导不懂得经营管理，基层员工不知道怎样去服务顾客。