反思国产葡萄酒的低增长

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据路透中文网报道，2012年中国国产葡萄酒增长幅度仅为4%，进口葡萄酒为9%。国产酒从2007年开始增幅就落后于进口葡萄酒，连续五年增长幅度落后，使得国产葡萄酒企业整体状况在2012年较为艰难。


有人认为，之所以出现这种情况，是因为国产葡萄酒基数比进口葡萄酒大，因此增幅低，随着宏观经济向好，上述困境会得以改观，不值得担忧。但笔者认为，国产葡萄酒从前些年10%左右增幅下降到5%以下，说明其抗冲击能力较弱，基础薄弱。


以国产葡萄酒龙头企业张裕公司为例，其中高端酒销售额占其总量的65%，一方面说明其盈利能力强，但从另一方面解读就是国产葡萄酒这两年在高端政、商消费上着力不少，平民化工作做得远远不够。


一位世界葡萄酒大师告诉笔者，中国主要葡萄酒生产企业在品质上还有很大提升空间，如果中国产的葡萄酒零售价30-50元价位段的产品的品质能和法国2-3欧元价位段的产品相媲美，本土消费者会投赞成票，进口替代效应会很明显，市场蛋糕非常大。


近几年来，国产小酒庄在品质提升方面做出了积极探索，一些年份的酒款在国际大赛上获得了初步认可。但是笔者发现这些小酒庄目前还难以形成规模化优势，只有在商业模式和合作模式上进行改进，其各个点上的优势才能放大。简而言之，就是技术+资本=规模，因此在这个方面国产小酒庄仍需要改进。


此外，就是国家的葡萄酒产业政策和经济环境问题。在我国，葡萄酒没有充分享受到农业政策的扶持。行业人士应该呼吁国家按照葡萄酒发达国家的政策来扶持企业成长。中国的资本过于看重短期回报，行业内外充斥着浮躁情绪，要知道酿出好酒是需要有耐心的，这个耐心不是两年、三年，而是十年、二十年。


只有上述问题得到解决，中国才能成为葡萄酒的产销大国、强国。