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四气养生有学问
我们每天吃的食物，无论哪一种都离不开四气。四气是指药 材和食材的温、热、凉、寒四种特性。不同体质的人对于四气食物 的选择是很有讲究的。体质性寒的人就不宜多吃苹果、苦瓜和藕 等性寒凉的食物；体质性热的人就不宜多吃荔枝、辣椒和羊肉等性 温热的食物。同理，在选择中药材时也是如此。
四气是指药材和食材的温、热、凉、寒四种特性。四气相对应的就 是舂、夏、秋、冬四季。我们时常可以看到中医开出的方子里会提到 性寒、性热等词，这就是四气。
四气就本质而言只有寒热二性。凡寒凉药材和食材都具有清热、 海火、凉血、生律it渴、滋阴润燥和解毒等作用，主治各种热证•，凡温热 药材和食材都具有温中散寒、补火助阳、温经通络和回阳救逆等作用, 主治各种寒证。
李时珍在《本草纲目》中乂加了个“平'提出“五性焉，寒、热、温、 凉、平”。平就是屮和之性，既不偏热，也不偏寒。性平的药材和食材性 能平和,适应性强，无论健康人还是病人，无论阴虚还是阳虚，都可 食用。
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