名称:奔富28干红葡萄酒
产地:澳大利亚
产区:南澳产区
年份:2009
葡萄品种:西拉
酒精度:14.5%
规格:750ml*6瓶
等级:特级
储存温度:18℃–22℃
搭配食物:西餐牛排、烤乳猪、肉末意大利面、味道浓厚的烧烤类菜肴。
酒品介绍:此酒芬芳四溢,体现出加本力的典型特质,薄荷、黑橄榄与浆果味道尤为突出,回味中蕴含橡木带来的摩卡咖啡的曼妙香气。酒质清新宜人,单宁柔和,浆果果香层层包裹,带有些许巧克力与香草口味。饮用前1小时开瓶,最好使用醒酒器。
奔富的Grange,陈年潜质人所共知。但很多人却忽略了这一事实:奔富一些比较廉宜的酒,一样可以保存一、二十年,酒质更醇厚和谐。
其中一款是Bin28。在整个Bin系列红酒中,Bin28地位不同。以价钱而言,比它“矜贵”的,有128、138、407、389,当然还有大名鼎鼎的707。
不过,Bin28却是在低价位的红酒中,常常表露出极佳陈年潜质的。如果要我选九十年代以来最超值的奔富红酒,我会选Bin28。
Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz。卡林纳(Kalimna)是葡萄园的名字,位于巴洛莎谷北端,1945年被奔富酒庄收购,是著名的切拉子葡萄产地。Grange用的葡萄,不少来自卡林纳,被誉为奔富葡萄园中的瑰宝。
Bin28虽然以卡林纳为名,但用的葡萄却不只来自这个葡萄园。它用南澳洲多个产区的葡萄酿造,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。
它是南澳洲温暖风格切拉子的典范。由1983年开始,它的风格发生了明显的变化;到了九十年代以后,它变得更浓郁丰厚。
Bin28只用一年、两年的旧木桶来酝酿,酝酿期大约是12-15个月。2001年的Bin28色泽非常深浓,果味成熟,复杂,结构坚固而丹宁柔和,有很高的长期保厚潜质,估计可保存到2020年。值得买几瓶慢慢饮用,而价钱实在便宜!
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