微波辣椒酱杀菌设备是利用微波加热进行杀菌,微波对玻璃具有穿透性的作用。微波穿透玻璃灌直接对酱料里面加热杀菌,因此微波杀菌速度快。食品在微波杀菌的过程,温度一般为70℃左右就可达到效果。辣椒酱等罐装食品可包装后再进行杀菌,这样,避免了二次污染。
微波辣椒酱杀菌设备主要特点是:
1、杀菌速度快,物料内外同时杀菌,杀菌均匀。
2、杀菌彻底不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
3、微波辣椒酱杀菌设备比其它设备杀菌节约时间50%,比其它电热设备节省电40%。
4、微波设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
5、微波杀菌设备还可用于其它酱料杀菌、调味酱杀菌、调味品杀菌、各类食品杀菌等等。
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