爱玉果无论是食用还是药用,都具有很高的价值。青水特色种植园供应爱玉果、爱玉种苗,爱玉种植技术。爱玉茎、爱玉叶供药用,有祛风除湿、活血通络作用,用来治腰腿痛、乳痛、疮节等。近代药理表明,它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。爱玉果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。使得世界上对它的需求量越来越大,爱玉果树属木质大藤本植物,是极其罕见的雌雄异株隐花果植物。它攀附在树干或岩石上生长,它的果实里含有丰富的果胶、果糖,并可以制成半透明、风味独特的玉胶,具有养颜美容养生等众多功效。爱玉果的用途广泛,全球需求巨大。
爱玉子名称的来源,摘录如下:“爱玉子:产於嘉义山中。旧志未记载其名,道光初,有同安人某居於郡治之妈祖楼街每往来嘉义,采办土宜。一日,过后大埔,天热渴甚,溪饮,见水面成冻,掬而饮之,凉沁心脾,自念此间暑,何得有冰?细视水上,树子错落,揉之有浆,以为此物化也。拾而归家,以水洗之,,顷刻成冻,和以糖,风味殊佳,或合以儿茶少许,则色如玛瑙。某有女曰爱玉,年15,楚楚可人,长日无事,出冻以卖,饮者甘之,遂呼为爱玉冻。自是传遍市上,采者日多,配售闽、粤。按爱玉子,性清凉,可解暑。”
爱玉耐贫瘠,抗干旱,对土壤要求不严,适应性强;根浅,幼株而荫,茎上长出大量的根,当枝条攀缘到树上或墙头上,因日照充足,各营养器官迅速茁壮生长,茎干、枝条变粗,叶子变大、变厚,从而转型为结果枝,进而开花结果。