广州志雅微波设备有限公司是专业的广州泥鳅烘烤设备公司,主营微波干燥设备,微波烘干设备,微波杀菌设备,。拥有丰富的泥鳅烘烤设备行业经验。
型号:ZY-100HM
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 100KW(功率可调)
输入功率:130KW
频率: 2450MHz±50MHz
烤虾效率:约40公斤/小时(干品)
设备(长×宽×高)约: 18000×1265×1700mm
微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波烘烤设备在海产品应用已是成熟设备,特别是应用于烤虾特别的成熟。在志雅公司不断研发、更新后,现在用在各种海产品烘烤更是方便快捷。
微波泥鳅烘烤设备是通过微波做为加热主体,微波加热不像传统的加热一样,传统的加热是需要发热主体自身发热,靠长时间的热量传导使泥鳅升温烘烤,会出现外焦里鲜的现象,长时间烘烤会导致泥鳅原有口味。利用微波做为发热主体是微波电磁波,这种电磁波不会受到环境温度影响,直接的给泥鳅加热,是一种直接性加热,所以加热泥鳅的速度比传统的加热快10~30倍,在这短时间的烘烤,使泥鳅完全保留原有营养成份和色质。微波设备采用的微波频率为2450MHZ,介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变,微波透入物料内,与物料的极性分子相互作用,物料中的极性分子(如水分子)吸收微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度做电场概括性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦,同时细菌分子出现激烈运动摩擦,导致细菌细胞壁破裂失去细胞的生存营养成份而死亡。也就说微波在烘烤的过程中同时也起了杀菌的作用。
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