怎样品尝干红葡萄酒

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怎么品干红葡萄酒 先在桌上准备白色的布或者纸巾，以便准确观察到酒的颜色。 视觉观察，通过酒液的颜色推断品种、酿造工艺、年份和酒龄： 1，澄净度，健康浅龄的酒通常很澄清，成年的酒才会有沉淀。 2，颜色，将酒杯放在白色背景前，倾斜45度，观察酒贴近杯壁最外 缘有一圈颜色较浅的区域（酒缘），越是成年的酒颜色会越淡，通常 新酒会出现紫色，稍老的酒有宝石红，非常成年的酒则出现砖红色。 3，浓稠度，也就是通常说的挂壁，这仅仅是作为酒精和残糖量的参 考，和酒质好坏没有太大关系。 嗅觉，可以把鼻子尽量伸进酒杯，深吸气，然后摇晃一下酒杯，再细 致地闻一下。变化多端的香气，是葡萄酒最吸引人的地方。主要的香 气有：果香，花香，植物性气味，动物性气味，烘焙熏烤香，其它类 酒香。 最重要的就是味觉，葡萄酒的价值，最终体现在味觉上的享受，可以 从以下几个方面体验：
1， 甜、酸、酒精和单宁，这几种主要口感是构成葡萄酒的框架，好酒都会让你感觉到平衡，多是由生产工艺所决定。
2， 余香和回味，一般认为，余香在口中久久不散，是为顶级好酒，回味则是味觉感受的延续，与酒品质无太大关联。
山东双宝阿胶葡萄酒公司生产的阿胶干红葡萄酒是采用上好的阿胶和葡萄经特殊工艺生产而成。如需了解更多阿胶干红葡萄酒的资料可以登录：www.ejwine.com。