瓶装番茄酱微波杀菌设备

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番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成
微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。经过微波杀菌后的产品直接保存期一般可延长半年以上。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。
番茄酱微波杀菌设备参数
1）、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2）、配电功率：24KVA
3）、环境温度：0~40℃
4）、其它要求：相对湿度≤85%
5）、微波频率：2450±50MHz
6）、微波功率：20KW（可调）
7）、设备尺寸（长×宽×高）：约8390×815×1750㎜。
8）20千瓦的番茄酱杀菌设备每小时的产量是600瓶